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台湾小吃确是一绝 让您了解台湾小吃烤香肠

更新日期:2017-02-03 点击数:4
 公婆、姐姐台北自由行,任何东西都拿来与大陆比价:住宿价格平均比成都贵两三倍。交通呢?台北市内公共交通费是贵些,但长途的郊区车费却便宜。日常衣服价钱差不多,台湾似乎略高—这点我不赞同,按自己的经验,价钱类似的大陆廉价衣服大多会褪色,但台湾买的不会。至于吃,肉类特别便宜,但蔬菜价格明显比成都高许多。
  台北两周每日三餐得在外解决,开销由我们支付,希望趁机让他们品味各种形式的台湾美食。但他们平常过日子俭省惯,公公常为了买“乡音”(四川话便宜货)骑自行车跑三四家菜市场;进餐馆他们嫌贵拒绝不入,只有小吃才肯。所幸台湾小吃确是一绝,花样多、味美、有特色,让他们有物超所值的欣喜。
  旅馆正对面有个小铺,每天早上卖一大锅营养粥。肉骨汤加入胡萝卜粒、芹菜粒等多种蔬菜熬粥。端上桌,粥底藏有两大块瘦肉,还可任意自添肉松、萝卜干。一碗人民币七元。
  其他卖早餐的小店推出豆浆、米浆、烧饼、油条;馅多饱满的煎蛋饼、蔬菜饼、萝卜糕、生煎包子、锅贴、蒸包子、任选口味的饭团等。花五六元人民币有吃有喝,填了肚子还口齿生香,不贵,不贵!
  旅馆斜对街有家素食自助餐店,中午、晚上供应,三四十种不同菜肴,另附免费蔬菜汤与甜汤;看起来营养丰富,吃起来味道鲜美。客人各取所需称重量收费,这种按重计费的方式,公婆欣赏,认为特别科学。
  进入台湾大学学生食堂参观,中式、西式餐点均备,选择性多。品尝一碗丝瓜面线,除了面条、丝瓜,汤里竟包括蛤蜊、墨鱼、鱼丸、肉片、香菇,还打入荷包蛋,内容繁多的大碗汤面仅十二元人民币。
  台湾牛肉面名气大,当然要品味。三商巧福牛肉面连锁店,以牛肉面为主的套餐,从十六元至二十六元人民币不等,在台湾算是平价,所给的牛肉份量以公婆、姐姐的眼光看来,舍得多给不可思议。去年清蒸组牛肉面比赛第一名的阿牛店,得奖招牌面三十八元人民币,价钱贵一点,但味道醇美也不算敲竹杠。
  宁波东街小巷子里,小店十元人民币的一碗蚵仔面线,面线里除了有足够的蚵仔,还放了不少煮柔软了的大肠头。小店看似不计成本,让公婆啧啧称奇。
  其他著名小吃:臭豆腐、蚵仔煎、烫麻油腰子、炸鸡筋骨、客家咸汤圆、芋圆冰、肉圆、熏鹅肉、鲨鱼烟、烫透抽、猪血糕、排骨饭、淡水鱼丸、铁蛋、阿给、烤章鱼、烤香肠等,公婆、姐姐亲自品味后有了比较,发现一些台湾小吃在成都变了味;而且有的小吃在台北价格明明很平民化,到了成都却变为昂贵的高档食品。公公忍不住提出见解:“台湾吃的文化太丰富了,大街小巷充满饮食店。小吃真精彩,若能全部口味不变、价格不变移往大陆,可以帮助增加很多服务业人口。”
  离开台北,他们多出两件行李,装满为亲友精选的礼品:手工凤梨酥、绿豆糕、淡水大饼、杏仁海苔片、樱花虾、芝麻片、核桃糕、高山茶、包种茶……
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